Запекать котлеты в духовой печи очень удобно. Во-первых, можно значительно сэкономить время – на противне можно приготовить большую партию. Во-вторых, котлеты не будут такими калорийными как после жарки на масле. В-третьих, запеченные котлетки получаются очень сочными и имеют ни с чем несравненный классический вкус. Кулинарные хитрости Чтобы котлеты не были сухими и жесткими, воспользуйтесь небольшими...

Котлеты хлебные с луком" - так с иронией называли эти комочки фарша в советские времена. Ингредиенты : + замочить в молоке Свежий хлеб использовать нельзя! Именно подсушенные хлебные крошки наилучшим образом впитывают мясные соки и стабилизируют котлетную массу, не давая ей разваливаться при запекании. Единственным противопоказанием использования ржаного хлеба является повышенная кислотность желудочного сока и непереносимость глютена. или сухари панировочное (овсяные хлопья, картофельный крахмал или натертый свежий картофель) — 1 ст...