Очень частая проблема при приготовлении котлет – их сухость. Устранить эту проблему можно с помощью большого количества лука. Однако мы не будем добавлять его в большом количестве в фарш, а сделаем из него луковую подушку. Котлеты жарить не будем, а запечем их в духовке. Получится очень интересное, необычное и невероятно сочное блюдо, к которому не нужен гарнир. Итак, нам потребуется несколько луковиц. Количество берем на свой вкус и по размеру противня. Слой лука на противне должен быть равномерным, и при этом небольшую луковицу добавим в фарш...

Всем известные и привычные котлеты можно приготовить оригинально и подать как красивое и праздничное блюдо. Для этого понадобится всего лишь немного фантазии. Особых навыков и умения абсолютно не требуется – приготовить такие запеченные в духовке котлеты даже проще и быстрее, чем пережарить на сковородке. И уж точно котлеты в духовке будут намного полезнее, чем их собратья, обжаренные на большом количестве растительного масла. Помидор придаст блюду дополнительный вкус, но при желании его можно заменить на шампиньоны, маслины или оливки...