Сразу скажу, что я люблю и жареные, и запечённые котлеты. Но разница в них есть. Моя мама всегда готовит котлеты в духовке. По определённой причине. Читайте ниже👇 Котлеты на сковородке жарятся в масле...

Чаще всего котлеты просто обжаривают на сковороде с маслом, доводя до готовности, при этом в фарш добавляют стандартный набор компонентов, в виде хлеба, специй, измельченного лука, чеснока, иногда добавляют еще и зелень. Мы же поступим немного иначе. Изменим состав фарша, а запекать будем в духовке, что позволит сделать котлеты особенно нежными и одновременно снизит их жирность. Итак, возьмем фарш – любой, можно даже смешанный. В молоке размочим несколько ломтиков белого батона. Очистим репчатый лук...