Таблетки от голода. Котлеты куриные, по ГОСТу. Много раз готовила их в детском саду и всегда детки ели с удовольствием. Единственное отличие - в детском саду, о.жаренные кртлеты помещали в духовку и доводили до готовности. ** Одна курица, весом почти два кг, одна репчатая луковица, 1/4 часть белого батона без корок, стакан молока, 125 гр хорошо размягченного сливочного масла, соль. ** С курицы снять кожу. Затем отделить мякоть. Батон залить молоком. Лук почистить. Прокрутить на мясорубке, используя мелкую решётку, куриное мясо, батон и лук...

Я не знаю почему, но у меня всегда получаются вкусные котлеты. Не хвалюсь, но кто их пробует всем нравятся. Может оттого, что я добавляю в фарш совсем граммульку сахара:)). Он и правда придает незаметную вроде бы, но интересную вкусовую нотку. А так же само мясо имеет значение. Из свинины получаются самые вкусные котлеты. С добавлением сала конечно. Иногда фарш делаю только из курицы или индюшки. Из такого фарша я готовлю котлеты внучатам. Ну и нам они не повредят, все-таки мясо диетическое. Котлеты правда получаются суховатые...