Для того, чтобы домашние куриные котлеты получились более сочными, рекомендуется добавить в них побольше зелени, лука и моркови. В состав куриных котлет входит петрушка, а те, кому не нравится эта зелень, могут использовать свежую кинзу. Пошаговый рецепт Промыть зеленый лук и порубить его, пересыпать в емкость с куриным фаршем, добавить измельченную петрушку. Морковь почистить, теперь на самой мелкой терке. Лук почистить, мелко порубить. Забросить овощи в чашу с фаршем. В эту же посуду насыпать по вкусу черный перец и соль, перемешать куриный фарш и отбить его о рабочую поверхность стола...

Рецептов котлет великое множество. Добавлю и я ещё один вариант вкусных, сочных, нежных котлеток. Ингредиенты для «Рубленые куриные котлеты с зелёным луком»: Рецепт «Рубленые куриные котлеты с зелёным луком»: Манную крупу залить тёплой водой, чтоб она набухла. Филе мелко нарезать. Добавить яйцо, перемешать. Добавить мелко нарезанный зелёный лук, перемешать...