Мне очень нравится калейдоскоп рыбных блюд, о существовании которых я, например, даже не подозревала. Сегодня Сахалинский шедевр нам представляет Lora Herta. И я, зная вашу любовь к красной рыбе, уверена, что эти котлеты вам придутся по душе. Вот, что она пишет в ответ на казачьи донские котлеты, рецепт которых можно узнать ЗДЕСЬ, нажав на ссылку. *** Я часто в рыбный котлетный фарш добавляю овощи, правда сырые. Ту же картошку натираю на мелкой тёрке. Попробую так, как готовят казаки.. Хочу в...

Моя мама каждый год жарила эти котлеты накануне праздника. Она готовила массу этих маленьких вкусняшек на электросковородке для своей семьи и близких. Эти котлеты были лишь одним из множества блюд, которые она жарила на сковороде. Обычно я садилась рядом с ней, чтобы поболтать, хватая несколько таких маленьких котлетов, пока они жарились. День перед корейским Новым годом был долгим и напряженным для многих корейских матерей. Я благодарю мою маму за тяжелую работу и любовь, которую она вложила в еду, чтобы накормить свою семью и близких на праздники...