Тюльку употребляют в пищу в солёном, жареном, копчёном и вяленом виде. А ещё из неё производят домашние рыбные консервы и готовят рыбный фарш. Тюльку можно есть прямо с хребтами, так как в косточках содержится необходимый нашему организму фосфор. Ингредиенты: тюлька 1 кг соль 4 ст.л. Тюльку выложить в дуршлаг. Хорошо промыть холодной водой. Дать стечь воде. Переложить в кастрюлю и пересыпать солью. Чтобы тюлька хорошо просолилась, соль должна слегка прикрывать рыбу. Малосольная тюлька будет готова уже через три часа...

Котлеты из телятины – вкусное мясное блюдо. Оно подойдет для любых гарниров, которые вы можете сделать. Время приготовления – 40-50 минут. Котлеты получаются мягкими, нежными и аппетитными. Ингредиенты: телятина (фарш) – 200 грамм; репчатый лук – 1 штука; яйцо куриное – 1 штука; хлеб белый – 2 кусочка; соль, специи – по вкусу; панировочные сухари – 2-3 столовые ложки. Приготовление котлет из телятины. Мясо измельчите любым удобным способом. Можно использовать блендер или мясорубку. Репчатый лук также измельчите...