Продукты для котлет из телятины ЭТелятина – это мясо из молодой коровы (телёнка). Чем оно отличается от говядины? Тем, что говядина это мясо из старой коровы. У нас в городе есть сеть мясных магазинов, в которых продают только мясо телятины. Можно подумать, что всех коров забивают в молодом возрасте?! Поэтому не будем себе морочить голову и сделаем котлеты из говядины-телятины. Кстати, во времена, когда колбасу еще делали из мяса, без говядины её сделать было невозможно – не держала форму. Почему? Попытаюсь объяснить на примере...

Котлеты из телятины – вкусное мясное блюдо. Оно подойдет для любых гарниров, которые вы можете сделать. Время приготовления – 40-50 минут. Котлеты получаются мягкими, нежными и аппетитными. Ингредиенты: телятина (фарш) – 200 грамм; репчатый лук – 1 штука; яйцо куриное – 1 штука; хлеб белый – 2 кусочка; соль, специи – по вкусу; панировочные сухари – 2-3 столовые ложки. Приготовление котлет из телятины. Мясо измельчите любым удобным способом. Можно использовать блендер или мясорубку. Репчатый лук также измельчите...