Всем здравствуйте) Сегодня я решила на обед приготовить котлеты из свиной печени. Решила...и приготовила). Рецепт не сложный, вариант надежный)). На гарнир у меня гречневая каша, но можно подавать котлеты с картофельным пюре, макаронами, рисом и пр. Добавила в котлеты морковь. Результат порадовал). Теперь подробнее... Для того, чтобы приготовить печеночные котлеты с морковью нам понадобится печень свежая свиная (куриная, говяжья) - 500 гр.; молоко - 200 гр; лук репчатый - 1 шт. средний; морковь сырая - 2 средних или 1 большая; масло растительное (для жарки) - 100гр...

Как сделать из печени именно котлеты, а не оладья? Что добавить, чтобы печеночные котлетки стали пышными? Жарить или запекать? Подробнее в статье.