В фарш для котлет обычно добавляю хлеб, а т.к. хлеб дома закончился, решила приготовить с манкой. Много раз слышала, что хозяйки добавляют в фарш манную крупу, решила попробовать, благо манка всегда есть. Приготовление Берем любой фарш, у меня свиной, добавляем манную крупу, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на пару часов. За это время манка набухнет и фарш будет готов к работе. Думаю, достаточно и полчаса. Фарш берем рукой и кидаем в миску, так повторяем несколько раз, пока фарш не прекратит распадаться на кусочки...

Всем привет! Сегодня мы готовим домашние котлеты - гриль из свиного фарша . Нам понадобилось: Перемешиваем все ингредиенты вилкой. Многие хозяйки рекомендуют это выполнять руками, но гигиеничнее все-таки использовать вилку. В последнюю очередь высыпаю приправу для мяса, в ее составе есть соль, поэтому отдельно соль не добавляю. Приправа для мяса куплена в магазине "Светофор" (35 руб.) В некоторых кулинарных книгах рекомендуется посолить фарш и оставить "настаиваться" полчаса. Не следует прислушиваться...