Это самые вкусные и нежные рыбные котлеты из щуки!!! Ингредиенты Щука - 2кг Лук - 100г Масло сливочное - 40г Хлеб пшеничный - 100г Молоко - 100мл Белок яичный - 1шт Соль - 2 ч.л Перец черный молотый - 1 ч.л Масло растительное - 70мл Приготовление Тщательно промываем рыбу от слизи. Разделываем на филе. Отрезаем голову, хвост и плавники. Разрезаем тушку вдоль по пузику и тщательно очищаем от внутренностей, пленку вдоль хребта тоже отрываем. Затем от хвоста вдоль спинки разрезаем по хребту на 2 части...

Как не удивительно, но основной секрет котлет из щуки – это сало! Именно благодаря ему, они получаются очень сочными и нежными. Подают такие котлеты обычно с картофелем, рисом или салатом из овощей. Очень...