Здравствуйте! Сегодня речь пойдёт об экзотической рыбе под названием Змееголов. Конечно это редкость для водоёмов средней полосы, но надолго ли, вот в чём вопрос. В статье постараемся поближе познакомиться с этим чудо «зверем». Почему рыба подучила такое имя? По внешнему виду змееголов действительно похож на змею, особенно голова. Тело длинное и плотное с плавниками, а самое главное - мощный хвост. Отличается тёмной окраской, которая оставляет рыбу незамеченной и обладает отличными камуфляжными качествами...

Жарила первый раз в жизни. Из готового фарша, без уксуса и лимонного сока. Наслушалась-начиталась рецептов, но сделала все по-своему. Получились вкусные, сочные, нежные, без специфического запаха. Как мне захотелось рыбных котлет Никогда не любила рыбные котлеты и не ела их ни в школе, ни в институте. Первый раз меня угостили котлетой из змееголова (в Ташкенте эту рыбу называют змей-голова) лет в 35. Не поверила, что из рыбы. Попросила рецепт и даже собиралась купить рыбину без костей на рынке, чтобы накормить этой вкуснятиной домашних...