Рыбные Котлеты. Как быстро и просто приготовить сочные котлеты. Вкусные рыбные котлеты в духовке.
Бычки для праздничного стола: рецепты приготовления – простые, но выгодные
Да, это небольшая рыбка. Но, если к ней найти подход, вы из 1 килограмма приготовите несколько разных блюд. Я давно знакома с этим сортом рыбы. Мы в свое время были завалены сушеным бычком, потому что и сами долго жили в курортном городке, и сестра, которая там и живет, угощала. Ее муж, рыбак заядлый, настолько хорошо знает, как чистить бычка, как его разделывать, как готовить, что жену не подпускает. Разве что черновую работу доверит. А я люблю возиться с бычком. Да, он бывает очень мелкий. Но бывает и гигантский...
Как я теперь готовлю сочные котлетки из рыбы (рецепт)
Ингредиенты: Способ приготовления: Рыбу помыть, выпотрошить, удалить головы и плавники. Разделанные тушки еще раз промыть под проточной холодной воды, обсушить, а затем пропустить через мясорубку 2 раза, чтобы измельчить мелкие косточки. Лук почистить и порезать вместе с салом небольшими кусочками. Прокрутить эти продукты через мясорубку и добавить в фарш. Посолить, всыпать манку и добавить яйцо. Массу тщательно перемешать и немного отбить. Сформировать из готового фарша котлетки среднего размера, запанировать изделия в муке...