Котлеты. И сразу в голове мясо! Ну или в крайнем случае рыба. Мы же привыкли мыслить стандартно и каждое слово у нас ассоциируется с конкретным предметом или блюдом. Например блины – это детство, бабушка, в крайнем случае мама, чудесный аромат, ажурные тонкие, смазанные сливочным маслом блинчики и разливное молоко. В общем, фантазировать можно до бесконечности. Но что вы скажете на то, чтобы приготовить полезные котлеты из перловки? Звучит необычно, на вкус – непривычно, но несмотря на это они невероятно вкусные...

Такие котлеты выручали нашу семью в 90-ые годы, когда на полках в магазинах было шаром покати. Мама готовила такие котлеты, а мы с сестрой и подумать не могли, что в них мяса то и нет. Котлеты - и котлеты. Ели с удовольствием. Было очень вкусно. Сейчас, я никак не отважусь готовить такие котлеты. Нет, не сомневаюсь, что получится вкусно. Просто у нас в семье одни мужчины, которые без мяса жить не могут, вот и переживаю, что мой труд просто не оценят. Но я прекрасно помню рецепт котлет из перловки, по которому мама готовила котлеты...