Как сделать из печени именно котлеты, а не оладья? Что добавить, чтобы печеночные котлетки стали пышными? Жарить или запекать? Подробнее в статье.

Вот подробный рецепт печеночных котлет из свиной печени: Ингредиенты: — Свиняя печень — 500 г — Лук репчатый — 1-2 шт. — Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию) — Хлеб белый (без корки) — 2-3 ломтика — Молоко — 100 мл (для замачивания хлеба) — Яйцо куриное — 1 шт. — Мука — 2-3 ст. ложки (для панировки) — Соль — по вкусу — Черный перец — по вкусу — Растительное масло — для жарки (можно использовать сливочное масло для более насыщенного вкуса) — Зелень — по желанию (укроп, петрушка) Приготовление: 1. Подготовка печени: — Свиную печень очистите от пленок и прожилок. Нарежьте ее на кусочки, чтобы удобнее было измельчить...