Сегодня на ужин я приготовила печеночные котлеты и кабачки в духовке. Для печеночных котлет понадобится: Для кабачков: 3 средних кабачка Для сметанно-чесночного соуса к кабачкам: Делаем фарш для печеночных котлет. Печень промываем, снимаем пленку, отрезаем сосуды, иначе они будут горчить. Нарезаем печень и лук на куски, подходящие по размеру для мясорубки. Ставим возле мясорубки мужа и пусть он крутит. Сначала овсяные хлопья, пока мясорубка сухая, иначе потом хлопья забьют мясорубку, прилипнув к ее внутренностям...

Приготовить такие котлеты очень быстро, а вкус у них просто потрясающий. Подойдут к любому гарниру и овощным салатам. Кушать их можно и стройнеющим, и диабетикам. Ингредиенты: 1) Фарш говяжий - 800 г 2) Кабачки, тертые на мелкой терке - 400 г 3) Лук репчатый, измельченный в блендере - 250 г 4) Чеснок, пропущенный через пресс - 5 зубчиков 5) Мука овсяная - 30 г 6) Паприка копченая - по вкусу 7) Соль - по вкусу Приготовление: 1) В миске перемешать все ингредиенты, кроме паприки, сформовать котлеты и положить в форму...