По содержанию белка, нут даже превосходит некоторые сорта мяса! Для тех, кто постится или хочет разнообразить своё меню правильного питания, очень рекомендую попробовать этот простой и полезный рецепт! Ингредиенты: -нут 200 гр -картофель 1 шт. -3-5 шт. шампиньонов (по желанию) -лук репчатый 1 шт. -масло растительное 2 ст.л. -специи по вкусу Отвариваем нут до готовности (я отвариваю сразу при покупке весь нут, фасую по пакетикам, убираю в морозильную камеру и достаю сколько мне нужно непосредственно перед приготовлением)...

Котлеты из нута — вариация одного из рецептов ближневосточной кухни. Там нут очень популярен. Кто не пробовал знаменитый фалафель или хумус, посещая Турцию? Блюда из нута хорошо приправляются травами и специями — получается очень вкусно. Не говоря уже о пользе: нут богат многими минералами и антиоксидантами. Правда, в составе этого гороха есть сложные сахара, которые не перевариваются у человека в желудке, поэтому нут необходимо замочить не менее чем на сутки, 2—3 раза сменив воду, чтобы удалить из него этот сахар...