Рыбные котлеты готовятся по той же рецептуре, что и мясные. Для их приготовления можно использовать любой вид рыбы, в данном случае это речной окунь. Мясо этого вида окуня не особо жирное, поэтому рекомендую добавить в фарш майонез, сметану или сыр (твердый, плавленый). Рыбные котлеты — отличное дополнение к основному гарниру из каши, картофеля, овощей, а также их можно есть как бутерброды, уложив одну или две на кусочек хлеба. Ингредиенты: 1 шт. Луковица 2 зуб. Чеснок 2 ст.л. Манка 1 шт. Яйцо по вкусу Соль и специи 100 г...

Морской окунь, жареный на сковороде, с успехом заменит жареные котлеты из говядины. Вместе с гарниром и легким весенним салатом получится отличный низкокалорийный обед или ужин. Морской окунь — отличная рыба, его мясо сладкое, нежирное и очень вкусное. Я покупаю замороженное филе морского окуня, оно готово к использованию, без косточек. Но подойдёт и любое другое филе — тилапии, например, или пангасиуса. Напомню, что нельзя размораживать рыбу в горячей воде, на крайний случай можно положить замороженные...