Простые рецепты рыбных котлет, интересные варианты на любой вкус и бюджет. Рыба ничем не уступает мясу в котлетах - убедитесь сами! Котлеты из щуки Любимое блюдо знаменитого русского тенора Шаляпина. Рецепт нам достоверно известен благодаря записям личного повара Федора Ивановича — молодого человека Николая Хвостова, который все исправно записывал, а потом издал кулинарную книгу. Ингредиенты: Способ приготовления: Котлеты из минтая Ингредиенты: Способ приготовления: Рыбно-овощные котлеты Ингредиенты:...

Котлеты из минтая — практически диетический аналог мясным котлетам. Фарш из филе минтая легко готовится: в этой рыбе почти нет крупных костей, а мелкие хорошо перемалываются и при термической обработке становятся мягкими, незаметными в блюде. Котлеты из минтая можно приготовить как на сковороде, так и в силиконовых формочках в духовке — тогда они будут похожи на рыбное суфле. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой...