Ингредиенты: 1 кг мяса кабана 2 луковицы среднего размера, натереть 3 зубчика чеснока, измельчить 1 большое яйцо 1/4 стакана панировочных сухарей 2 ст.л. мука общего назначения 2 ст.л. оливковое масло Солить по вкусу Черный перец, свежемолотый, по вкусу 2 ст.л. несоленое масло 2 ст.л. свежая петрушка, нарезанная 2 ст.л. свежий тимьян, нарезанный Приготовление: В большой миске смешайте фарш из мяса кабана, натертый лук, измельченный чеснок, яйцо, панировочные сухари, муку, соль и черный перец...

Вот подробный рецепт котлет из мяса кабана: Ингредиенты: — Мясо кабана (филе или мясо с лопатки) — 500 г — Репчатый лук — 1 средняя луковица — Чеснок — 2-3 зубчика — Яйцо — 1 шт. — Молоко — 100 мл — Хлеб белый (или батон) — 2-3 ломтика — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу — Специи по желанию (например, розмарин, тимьян или душистый перец) — по вкусу — Сливочное масло — 2 ст. ложки — Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Подготовка мяса: Мясо кабана нарезать небольшими кусками, чтобы его было удобнее пропускать через мясорубку. Обратите внимание, что мясо кабана бывает жестким, поэтому лучше выбирать более мягкие части (например, лопатку)...