С приходом осени мое меню пополняется квашеной капустой и котлеты из нее стали для меня замечательной находкой. Они получаются мягкие, сочные, остренькие и очень аппетитные.

Овощные котлеты из молодой капусты станут идеальным вариантом для летнего ужина. Капустные котлетки с сыром по этому рецепту получаются очень нежными и ароматными. Особенно вкусные они в теплом виде и со сметанкой или густым несладким йогуртом. Это прекрасный способ разнообразить ежедневное меню в сезон овощей! Эти капустные котлеты готовятся довольно быстро и совсем несложно. Молодая капуста сама по себе нежная и не требует долгой предварительной подготовки. Поэтому такое блюдо не отнимет у вас много времени...