Недавно в мою копилку попал базовый рецепт картофельных котлет. Я решил приготовить их и удивился тому, насколько вкусное и быстрое блюдо получается из самых простых ингредиентов. А еще для котлет не обязательно варить свежую картошку — можно использовать даже вчерашнее пюре. Ингредиенты для картофельных котлет: Как приготовить картофельные котлеты с начинкой, пошаговый рецепт Картофель очищаю, нарезаю крупными кусочками и варю в подсоленной воде под крышкой в течение 15 минут. Готовая картошка должна быть мягкой...

Котлеты – универсальное мясное блюдо. Они могут быть из различного фарша, с разным гарниром или без него. Котлеты подают с соусами, с ними хорошо сочетаются овощи, из них делают бутерброды и гамбургеры, их жарят, запекают, готовят на пару. А еще котлеты можно запечь в тесте. А если тесто сделать из картофеля, получим интересный и необычный вкус. Для теста: · картофель – 500 гр.; · сливочное масло - 80 гр.; · одно яйцо; · одна репчатая луковица; · мука – 100 гр. Картофель помыть, почистить и отварить в подсоленной воде...