В старину говорили: «Картошка – второй хлеб!» - и это не случайно. Блюда из картофеля трудно испортить, и можно быстро приготовить множество вкуснейших блюд. Сегодня поделюсь с Вами домашним рецептом картофельных котлет, которые съедаются всегда с удовольствием. Картофельные котлеты с грибами готовлю так, как делала моя бабушка. Они всегда получаются очень нежные, сытные и с вкуснейшей хрустящей корочкой. Такие котлеты можно подавать со сметаной, с салатом и с любыми соусами. Простой рецепт...

Ингредиенты: Картофель - 1 кг. Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 50 гр. Мука - 150 гр. Панировочные сухари - 70 гр. Грибы - 300 гр. Растительное масло - 50 мл. Приготовление: 1.Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. 2.Готовый картофель растолочь, добавить сливочное масло. Перемешать. Дать слегка остыть. 3.Грибы помыть, нарезать кусочками. Лук очистить, нарезать также кусочками. 4.На раскаленную сковороду налить растительное масло. Выложить лук, обжарить до золотистого цвета...