Никогда бы не подумала, что котлеты могут быть настолько сочными и вкусными, если в фарш добавить овсянку. Ну и не только овсянку, добавим еще кое-что. В общем, читайте мой рецепт вкусных и любимых котлеток, которые обожает вся моя семья. Ингредиенты: мясо (или сразу готовый фарш) лук овсянка молоко сыр яйца соль специи масло для жарки котлеток Сначала подготовим овсянку для наших котлет. Понадобится пол стакана овсяных хлопьев. Берем самые обычные (геркулес), которые нужно варить. Овсяные хлопья быстрого приготовления не подходят, поэтому будьте внимательны при выборе овсянки...
Это универсальный рецепт котлет. Для их приготовления можно взять любой фарш, как из индейки или курицы, так и из свинины или говядины. Можно также сочетать несколько разных видов фарша. За счет овсяных хлопьев, замоченных в молоке котлеты получаются очень сочными. Яйцо слегка взбить вилкой или венчиком. Смешать с молоком. В полученной смеси замочить овсяные хлопья на 30 минут. Лук очистить и измельчить в блендере или прокрутить в мясорубке, например, если фарш не готовый. К фаршу и луку добавить овсяные хлопья, соль и перец...