Индейка — хороший продукт для диетических котлет. Для того, чтобы котлеты получались не сухими, я всегда беру мясо голени или бедра индейки. Получается вкусно и полезно. Как сделать котлеты сочнее? Ингредиенты...

Котлеты получаются очень вкусными и действительно сочными. В идеале их лучше всего готовить из голени индейки, но подойдет и магазинный фарш. Ингредиенты: Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду со смесью растительного и сливочного масла и обжарьте овощи, помешивая, до золотистого цвета. У белого хлеба обрежьте корочки и замочите в молоке. В миску с фаршем добавьте остывшие овощи, яйцо, мелко нарубленный укроп, соль, перец и замоченный хлеб. Очень хорошо вымесите фарш и отбейте...