Всем Привет! Есть такая поговорка в народе - "Поймал язя, которого есть нельзя". А т.к. голавль достаточно близок по строению тела и своим вкусом к язю, то и про него некоторые рыболовы ведут подобные рассуждения. Почему же? Во-первых, голавль и язь - достаточно костлявые рыбины, вокруг хребта у них множество мелких косточек, поэтому и в отварном, и в жареном виде с ним придется достаточно помучаться, чтобы наесться чистого рыбного мяса после отделения всех этих костей. Во-вторых, мясо его несколько "суховато", т...

Приветствую всех худеющих! На днях я вспомнила о имеющейся у меня в морозилке половинке горбуши, которую я отправила туда в качестве заначки. Поскольку купила я горбушу в замороженном виде, пришлось ее немного оттаять, чтобы разрезать пополам и одну из половинок вновь заморозить. Рыба уже оказалась мягковатая, не самого лучшего качества, но вполне съедобная. А тут я ее еще и опять в морозилку отправила. Использовать повторно замороженную половинку рыбы иначе как в котлеты у меня рука не поднялась...