Представляем охотничий рецепт рубленных котлет из фазана. Идеально подходит в случае, когда выстрел сильно повредил тушку и ее невозможно красиво запечь. На гарнир шикарное пюре из брокколи с картофелем. Ингредиенты для приготовления // Инструкция приготовления 1. На охоте бывает так, что тушка фазана может быть повреждена выстрелом, поэтому приготовим из нее рубленные котлеты. 2. Разделываем тушку фазана на порционные куски и снимаем кожу. 3. Острым ножом срезаем мясо с каркаса и фазаньих ножек, не забывая про струнки, тонкие сухожилия...

Фазан относится к дикой птице из отряда куриных, г сегодня успешно выращивается отечественными фермерами. Мясо фазана имеет свои особенности по вкусу и внешнему виду. Считается ценным, так как содержит массу полезных элементов для человеческого здоровья. Из него готовят вкуснейшие блюда в разных странах. Мясо фазана: как выглядит и какое на вкус? Тушку фазана проблематично купить в обычном мясном магазине, чаще всего птицу получают на охоте или приобретают у фермеров. Многие потребители считают фазанятину самым вкусным мясом, которое приобретает особые нотки после продолжительной ферментации...