Вы когда-нибудь кусали котлету и замирали от удовольствия? Та самая идеальная котлета — с хрустящей золотистой корочкой снаружи и сочной, нежной серединкой внутри. Кажется, что такое совершенство доступно только в ресторанах или в руках опытных бабушек с многолетним стажем. Но что, если я скажу вам, что секрет идеальных домашних котлет из свиного фарша гораздо проще, чем вы думаете? Забудьте о резиновых, сухих или разваливающихся котлетах! Сегодня вы узнаете все тайны приготовления сочных, ароматных свиных котлет, которые заставят ваших близких просить добавки...

Поговорим сегодня о котлетах, точнее разберем рецепты сочных котлет из фарша разного вида. Казалось бы, что тут сложного, фарш, хлеб, яйцо все это перемешаем и жарим. Но не всегда получается все так как надо...