Простой рецепт нежных котлет. Сочные внутри, хрустящая корочка снаружи. Приготовит каждый ☺️ Домашние котлеты из говядины — ингредиенты Как приготовить говяжьи котлеты с манкой В фарш разбиваем куриное яйцо. Добавляем соль, перец (у меня немного красного и черный). Тщательно перемешиваем. Следующий шаг — измельчить лук и петрушку. Рекомендую пробить в блендере до кашеобразного состояния. В таком виде лук в котлетах не будет выделяться, и готовое блюдо приобретет более нежную текстуру. В миску к фаршу выкладываем эту смесь, также насыпаем 3 столовые ложки манной крупы...

Наиболее распространен рецепт котлет из фарша говядины и свинины. Такое блюдо является классикой на любой кухне. Чтобы блюдо получилось пышным, следует добавить немного сухарей или батон. А вот, чтобы котлетки оставались сочными, в состав фарша нужно включить лук, пропущенный через мясорубку. Котлетки сохранят свою сочность, если их правильно приготовить. Блюдо удерживает влагу, если его готовить на пару, в духовке или в закрытой сковородке. Наиболее часто фарш обжаривают в сковороде с двух сторон до появления хрустящей корочки, потом продолжают готовить под закрытой крышкой...