Для этого нам необходимы: говяжий фарш или (свинина + говядина) – 300 г луковица – 1 шт. овсяные хлопья – горсточка яйцо – 1 шт. картофель – 4 шт. сливочное масло – кусочек молоко – 0,5 стакана На мясорубке с мелкой решеткой перекручиваем луковицу и добавляем в фарш. Туда же насыпаем 4-5 ст.л. овсяных хлопьев. Все хорошо перемешиваем, не забываем немного посолить и вбиваем одно яйцо. Смазываем оливковым маслом противень, застеленный пергаментом, чтобы котлетки не пригорали...

Рецептов котлет очень много, в каждой семье их готовят по-разному, а я хочу поделиться своим способом, как приготовить котлеты из фарша, чтобы они были мягкими, нежными и при этом не пережаренными. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже: 🔻👇 Способ приготовления: Готовлю я котлеты из смешанного фарша. Сегодня у меня говядина, свинина и куриное филе общим весом 700 г. Белый хлеб надо залить холодной водой, чтобы он хорошо напитался и стал мягким...