Ингредиенты: Куриное мясо-фарш/ грудка/700 гр.Лук репчатый1 шт.Манная крупа2 ст.л.Чеснок2 зубч.Соль-по вкусуЧерный молотый перец-по вкусуРастительное масло-для жарки. Сметана 1ст.л. Масло сливочное 70гр Способностью придать фаршу сочности обладают также майонез и сметана, но добавлять эти ингредиенты нужно осторожно, чтобы они не слишком размягчили фарш и не передали котлетам свой вкус. Молоко или сливки тоже подходят для того, чтобы сделать блюдо нежным. Сначала нужно обжарить котлеты на сильном огне до румяной̆ корочки с одной̆ стороны, затем – с другой̆...

Это сытное блюдо для обедов, семейных ужинов, рабочих ланчей, а также для праздничного стола. Их главное преимущество — свежий, качественный фарш, приготовленный самостоятельно. С помощью электрической мясорубки сделать его просто и быстро: достаточно выбрать нужные ингредиенты, прокрутить их через решетку — и основа готова. Котлеты из домашнего фарша на сковороде отличаются сочностью, плотностью и отсутствием лишней влаги, что важно для правильной текстуры и насыщенного вкуса. Перед тем, как приготовить домашние котлеты, нужно сделать подходящий фарш...