Доброго времени суток, Дорогие любители кухни! Добро пожаловать в Страну Гурмана! Мужчины и дети любят их. Каждая русская бабушка является профессионалом, когда речь заходит о приготовлении их. Они могут быть сделаны из всего, что есть на кухне. Котлеты-это универсальное блюдо на каждый день и для торжеств. В России котлета-это блюдо, приготовленное из рубленой или фаршированной говядины. Котлета пришла в русскую кухню из Европы еще во времена Петра Великого. Однако ко времени его появления в России традиционный европейский рецепт котлет претерпел некоторые существенные изменения...

В разгаре сезон утиной охоты. У многих охотников в холодильниках лежат добытые трофеи. Однако многие не знают, как вкусно и правильно приготовить утку или другую дичь . Однако, из утки можно приготовить весьма вкусные блюда. Начнем с обработки дичи : Уток и других птиц желательно ощипать сразу после охоты.Потом, когда она закостенеет и тем более если вы ее заморозите, ощипывать будет труднее. Сделать это можно тремя способами, а именно просто снять кожу с перьями,или ощипать сухим и горячим способом...