Поверьте, эти котлеты ни чем не уступают мясным.    Зато благодаря низкой калорийности, легкости и высокой полезности они могут стать незаменимыми. Котлеты на «ура» идут с пышным картофельным пюре и одинакововкусны как горячими, так и холодными.  Ингредиенты:  Баклажаны — 1500 г  Сыр твёрдый — 150 г  Панировочные сухари — 150 г  Хлебный батон — 100 г  Специи (по-вкусу)  Петрушка — 2 пуч.  Чеснок — 1 зуб.  Яйцо — 1 шт  Молоко (немного)  Сыр мягкий (типа "сулугуни" "брынза", "моцарелла") — 200 г  Масло растительное (для жарки)    Если кому-то не нравятся баклажаны с кожицей, можно их очистить...

Ингредиенты: Балажаны — 1500 г Сыр твёрдый — 150 г Панировачные сухари — 150 г Хлебный батон — 100 г Специи (по-вкусу) Петрушка — 2 пуч. Чеснок — 1 зуб. Яйцо — 1 шт Молоко (немного) Сыр мягкий (типа "сулугуни" "брынза", "моцарелла") — 200 г Масло растительное (для жарки) Если кому-то не нравится баклажаны с кожицей, можно их очистить.. Порезать кубиками, на сковороду налить чуть-чуть растительного масла, высыпать баклажаны и слегка обжарить, добавить пол стакана воды, накрыть крышкой и тушить до...