И котлеты, и тефтели, приготовленные в духовке, получаются очень сухими. Но, сами понимаете, самый смак то этих блюд именно в сочности. А чтобы достичь этого, нужно сделать одну вещь, а какую, я сейчас расскажу. Запекайте их в завернутом виде, и до полной готовности не разворачивайте. Находясь под бумагой, тефтели в духовке не только пропекаются, но и зарумяниваются. В муке изделия обваливать не нужно, и бумагу промазывать маслом не стоит. В результате вы получите и сочные тефтели (или котлеты), и духовка останется чистой без брызг...

Котлеты или тефтели быстро? Пожалуйста! И никакого жира, грязной плиты и сковороды! Нужно потратить до 40 минут в день и сэкономить при этом целую неделю на приготовлении обеда и ужина: достаем котлетки или тефтели из морозилки и разогреваем подавая с гарниром, овощами или салатом. Готовить котлеты в духовке можно из любого мяса: хотите пожирнее, то к куриной грудке добавляйте сливочное масло или жир; хотите посочнее, можно использовать другие части тушки; а можно и вовсе приготовить это блюдо в мультиварке или пароварке...