Куриные желудки тщательно промойте под холодной водой, срежьте лишний жир. Затем измельчите желудки в блендере до однородной массы или дважды пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Если используете мясорубку, прокрутите через неё лук и чеснок вместе с куриными желудками во второй раз. Если измельчаете желудки в блендере, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками и добавьте их в фарш. Затем добавьте яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте массу до однородного состояния. Белый хлеб замочите в молоке и дайте ему набухнуть в течение 5-10 минут...

Приветствую всех, кто заглянул ко мне на канал "кулинарные размышления!" Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень вкусных котлет из куриных желудков. Котлеты по такому рецепту получается необыкновенный мягкими и нежными и сочными. Необходимый набор продуктов такой: 400 г куриных желудков 1 крупная луковица 1 зубчик чеснока 1 яйцо куриное 2 столовых ложки с горкой муки немного зелени 1 ложка с горкой сметаны соль по вкусу черный молотый перец щепотка соды Тщательно промываем куриные желудочки под проточной водой...