С детства больше всего из всей курицы люблю окорочка. И еще гузку😉 Но сегодня поговорим об окорочках. Совсем случайно наткнулась на рецептик необычных котлеток. И именно из окорочков. Итак, окорочка. Для начала вынимаем из них косточки. Правда, есть еще вариант - возьмите филе окорочков. Тогда не надо будет возиться с костями. Теперь нарезаем филе мелкими кубиками и кладем в глубокую миску. Сыр натираем на крупной терке и отправляем к подготовленным окорочкам. Берем зелень - любую, какая вам нравится...

Страшно даже представить, сколько котлет я приготовила в своей жизни!) Разных) Много, очень много котлет)  Вот и вчера мы со Сладунами, настряпали куриных котлеток.  Куриные окорочка без кости - 700 гр Куриное филе - 500 гр Лук репчатый - 1 шт Яйцо - 1 шт Манка - 3 ст ложки Соль, перец, кориандр.  Куриные окорочка прокрутить на мясорубку. Филе нарезать мелко. Лук нашинковать очень мелко.  Яйцо взбить вилкой, добавить манку, фарш, лук и филе...