Эти котлеты получаются очень вкусные, сочные, с красивой румяной корочкой (я расскажу вам, что я делаю, чтобы котлеты в духовке не сохли, не трескались, и получалось вот такая красивая корочка). К тому же, запеченые в духовке, а не жареные на сковороде, эти котлеты в разы полезнее...

Очень удачный рецепт котлеток, которые полюбились нашей семье. Невероятно вкусные, сочные, просто объедение! Я готовлю их уже третий день подряд, дочка с мужем в восторге :)) Ну а я рада, что моя семья сыта и довольна. Приготовление: Нам понадобится 500 гр любого мясного фарша. У меня обычно это свинина+говядина. Примерно столько же (500 гр) нужно кабачков. Натираем их на терке, удалив крупные семена. Тертые кабачки немного отжимаем, чтобы удалить лишнюю жидкость, и добавляем к мясному фаршу. Солим по вкусу, добавляем перец, пару измельченных зубчиков чеснока...