Ингредиенты: Куриная грудка 120 г Яйца 2 шт. Сухари панировочные 80 г Ромэн салат 80 г Пармезан 50 г Йогурт натуральный густой 120 г Горчица зернистая 3 ч. ложки Рыбный соус 4-5 капель Лимон (сок) 1/5 шт. Подсолнечное масло 40 мл Соль, перец Приготовление: 1. Разрезать курицу вдоль пополам, чтобы получились тонкие стейки. Один стейк отбить кухонным молотком, посолить и поперчить с двух сторон. 2. Подготовить панировку: в одну миску пересыпать панировочные сухари, а в другой взбить два яйца. Обвалять курицу в льезоне, затем в сухарях и ещё раз опустить в льезон и обвалять в сухарях...

Подайте этот идеально обжаренный куриный шницель с вашим любимым гарниром на ужин и вы будете править вечером! Шницель происходит от немецкого слова «ломтик», обозначающего тонко нарезанное мясо, обваленное в панировочных сухарях и обжаренное. Во всем мире есть культуры, которые готовят блюда аналогичным образом — например, эскалоп во Франции, миланеса в некоторых частях Южной Америки,  курица по-милански в Италии, кацу в Японии и многие другие. Для сравнения, шницель имеет тенденцию быть более тонким, чем другие виды отбивных...