По сути - это рубленая котлета, изобретение белорусского общепита. Наверное везде встречается такое блюдо в том или ином виде. Такие котлетки можно приготовить если надоели отбивные или обычные котлеты. Что нам потребуется : нежирная свинина - 1 кг яйца - 2-3 штуки крахмал - 90 грамм чеснок - три зубчика соль, перец и любые приправы которые вам нравятся любой сыр, который плавиться растительное масло для жарки. Нарезаем мясо кубиками по сантиметру.Затем все надо посолить, поперчить, помешать. делаем кляр вливаем в мясо и хорошо перемешиваем и даем настоятся полчасика...

Шаг 1. Мясо птицы нарезать на крупные кусочки, кожу добавлять не надо. Затем добавить приправы, горчицу и соль, перемешать и добавить чеснок с растительным маслом. Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 1,5 часа. Шаг 2. Добавляем к маринованному мясу яйцо и крахмал, перемешиваем лопаточкой и формируем котлеты. На горячую сковородку добавляем растительное масло, выкладываем котлеты и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты...