Из всех видов дичи мясо этого изящного оленя считается самым нежным и сочным.

Косулятина — диетический продукт с калорийностью 138 ккал на 100 грамм. Поэтому, несмотря на щедрую порцию кабаньего сала, добавленного к фаршу и сливочного масла, на котором обжаривался лук, калорийность одной котлетки составит всего 260-270 ккал, соответственно, порция из двух или трёх котлет получится на 540 или 810 ккал соответственно. Ингредиенты: Способ приготовления: Для сервировки возьмите любой гарнир — рис, гречку, картофель или овощное рагу...