2 года назад
Книга о вкусной и полузабытой пище: в Костроме издали книгу старинных рецептов для поваров
Пресс-служба областной администрации сообщает, что в Костроме издан сборник старинных кулинарных рецептов «Кухня костромской губернии XIX-XX веков». Это издание будет учебным пособием для студентов-кулинаров, которым предстоит изучать свой предмет с точки зрения краеведческого образования. А изучать в наших краях, оказывается, есть что: даже одни только названия старинных костромских яств впечатляют — суп «губник» с репой, белыми грибами и свекольным паштетом; рыбный суп с вандышем; шпинатные пельмени с маринованной щукой; кабанчик с куриными потрохами и пр...
2602 читали · 4 года назад
Щи похмельные, Костромские! Всегда готовим такой супчик на 1 января!
Всем привет дорогие друзья! Сегодня будет рецептик зеленых или кислых щей! Они по праву считаются зимним супом, так как щеница начинает появляться только с осени. Суп получается очень сытным и наваристым...