Несмотря на то, что это ягодное растение достаточно распространено, немногим удавалось наесться костяникой, что называется, досыта. А между тем, костяника очень вкусная и полезная! Из нее можно приготовить оригинальные десерты и соусы, напитки и, в том числе... кофе! И еще сухую приправу, способную сделать ярче вкус мясных блюд. Состав костяники, ее польза В состав этой ягоды семейства розовых вида малины входят: Все это делает сочные ягоды костяники с крупной косточкой внутри каждой из них необыкновенно полезными для человека...

Сегодня #КнигаРастений в рубрике, посвящённой редким или малоизвестным ягодам, слегка отойдёт от темы. Мы расскажем о ягоде, которую наверняка видел каждый, кто хоть раз был в лесу. Встречайте, костяника! Костяника каменистая (Rúbus saxátilis) - это многолетнее травянистое растение семейства Розовые. Её ареал весьма широк и охватывает всю Россию, часть Европы и даже Америку. Схожесть кроваво-красных ягодок с малиной неслучайна, ведь костяника принадлежит к роду Рубус (или Малина). Костяника редко растёт большими полянами, и чаще всего её можно встретить лишь в виде одиночных кустиков...