Квашеная капуста не только вкусная, но и полезная. Но иногда в рассоле образуется слизь. Из-за этого люди сомневаются в пригодности продукта для употребления в пищу. В этой статье я подробно расскажу, что делать, если в квашеной капусте появилась слизь, и как спасти блюдо. Основной причиной появления слизи в квашеной капусте является патогенная микрофлора. То есть, в процессе засолки выделяются молочнокислые бактерии. Когда они присоединяются к остальным микроорганизмам, вкус блюда и его внешний вид вызывают сомнения...

Мой канал «Привычка быть здоровым» - это мой опыт похудения. Я двумя руками за натуральное, здоровое повседневное питание. Я за простые, народные способы приготовления пищи. Буду рада способствовать за приобщение к правильному питанию. Зайду немного издалека: крестьянская кухня складывалось в России в тесной связи с природными условиями, привычками, традициями питания. Лес давал крестьянину травы, коренья, грибы, ягоды, дичь. Полноводные реки давали рыбу, домашний скот молоко, мясо. Земля давала рожь, овес, пшеницу, другие растительные продукты...