Кости 500 г, квашеная капуста 500 г, морковь 1 шт, лук репчатый 1 шт, мука пшеничная 1 ст. ложка, сливочное масло 2 ст ложки, томат-паста 2 ст ложки, соль ( по вкусу), специи, зелень укропа. Капусту обжарить, положить в кастрюлю, добавить 1 стакан бульона, 1 ложку маргарина, закрыть крышкой и поставить тушить на 1 час. Морковь нарезать соломкой, лук- полукольцами, поджарить вместе с томат- пастой. В кипящий бульон положить тушеную капусту, дать закипеть, томат-пасту, мучную пассеровку и соль и дать вновь закипеть...

Ингредиенты: Вода, Говядина на кости, картофеля, квашеной капусты, моркови, луковица, Соль, перец, лавр. лист, зелень Способ приготовления: Говядину на кости промыть, залить холодной водой. Добавить к мясу одну небольшую, очищенную картофелину и поставить вариться на 1 час- 1,5. Пока варится мясо делаем зажарку. Лук мелко покрошить и слегка обжарить. К луку добавить натертую морковь и ещё чуть обжарить. К луку с морковью добавить квашеную капусту и тушить 15 мин. Сварилось мясо. Вытаскиваем из бульона и режем на маленькие кусочки...