Косичка из свиной вырезки

"Косичка из свиной вырезки" - это традиционное русское блюдо, которое имеет богатую историю и сильную связь с национальной кухней. Это блюдо получило свое название благодаря способу приготовления, когда свиную вырезку нарезают в длинные полоски и связывают их вместе, напоминая косичку.

"Косичка из свиной вырезки" включает в себя использование высококачественной свинины, которая обладает нежным мягким вкусом. Чаще всего используются нежные и сочные куски свинины, такие как вырезка или шея. Мясо нарезается на тонкие полоски, после чего эти полоски скручиваются и связываются вместе, чтобы создать эффектную форму "косички".

Приготовление "косички из свиной вырезки" может варьироваться в зависимости от региона и предпочтений повара. Мясо может быть предварительно мариновано в различных специях и соусах для придания ему более насыщенного вкуса. Затем оно обжаривается на сковороде или гриле до золотистой корочки и готовности.

"Косичка из свиной вырезки" отличается простотой приготовления, однако в то же время обладает изысканным и аппетитным внешним видом. Она может подаваться горячей или холодной, идеально сочетается с различными гарнирами, салатами или соусами.

Это блюдо стало популярным в русской кухне благодаря своей вкусовой насыщенности и простоте приготовления. Оно является вкусным и питательным выбором для фестивальных празднеств, семейных ужинов или просто для повседневного удовольствия. "Косичка из свиной вырезки" - это воплощение русской гастрономической традиции и истории, которую можно насладиться и восхититься ее вкусом и внешним видом.
1 год назад
К новогоднему столу — косички из свиной вырезки
10 минут вашего времени, остальное сделает маринад. Чем можно удивить гостей за новогодним столом? Задолго до праздника хозяйки начинают подыскивать интересные рецепты для встречи Нового года. Попробуйте необычно приготовить свинину, советует сайт «Лайфхакер». Блюдо порадует и необычным внешним видом, и вкусом, ведь мясо, пропитавшись маринадом из горчицы и мёда, будет исключительно нежным. Вам потребуются ингредиенты: Разрежьте свиную вырезку вдоль пополам. Каждую из половин также разделите на ровные продольные части, совсем чуть-чуть не доходя до самого края...
КОСИЧКИ ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ. НАМ С ВАМИ ПОНАДОБИТСЯ: 500 ГР СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ 100 ГР ВОДКИ 4 ПОМИДОРА 2 СЛАДКИХ ПЕРЦА РАСТ МАСЛО СОЛЬ, ПЕРЕЦ, ПАПРИКА, СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ Свиную вырезку нарезать вдоль на тонкие длинные пласты. Каждый пласт разрезать (но не до конца) на три продольные полоски. Заплести косички , скрепив концы зубочисткой. Натереть косички перцем и солью, выложить в миску , залить водкой, накрыть крышкой и оставить мариноваться на 12 часов. Косички обжарить до румяной корочки. Помидоры нарезать дольками, перец нарезать длинными кусочками. Выложить овощи к косичкам на сковороду. Накрыть крышкой, тушить на слабом огне, примерно 15 мин. Выложить косички на блюдо вместе с тушеными овощами. Украсить зеленью! Р.S. Мариновать мясо можно не в водке, а в нежирном кефире. В этом случае на 0,5 кг свинины понадобится 150 мл кефира. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!