Почки, как и печень, относятся к субпродуктам первой категории, однако по содержанию витаминов и незаменимых аминокислот они уступают печени. Химический состав почек сельскохозяйственных животных следующий (%): вода - 80; сырой протеин - 16.5; сырой жир - 3,1. Отношение полноценных белков к неполноценным ниже чем у сердца и печени, но выше чем у других субпродуктов - 5,6. Почки содержат витамины А (на порядок меньше, чем в печени), В1, В2, В6, В12, РР, Н, С, пантотеновую и фолиевую кислоты, холин, а также различные аминокислоты и ферменты. Протеолитическая активность последних в 70-80 раз превышает активность мышечных катепсинов (протеолитических ферментов) и незначительно печеночных (А.А. Соколов,1970). Перед скармливанием кошкам почки никак не нужно обрабатывать: ни вымачивать, ни что-либо вырезать из них или удалять. Кошки едят свою жертву вместе с почками. В почках нет никаких опасных "токсинов", "шлаков", "отходов всего организма" и т.д., с которыми бы организм кошки эволюционно не был приспособлен справиться, но которыми так любят пугать некоторые комментирующие, ссылаясь на то, что почки - это фильтрующий орган. Это всё чушь полная и ровно такое же заблуждение, как и с печенью. "Фильтрующие органы" - это образное выражение, в котором заключается биофизиология процессов, проходящих в паренхиме органа, в ее функциональных клетках. У людей, как и у животных есть печень и почки, и если бы токсины в них накапливались, то ЛЮБОЙ организм отравился бы этими самыми токсинами. Функция этих органов не накапливать токсины, а выводить их из организмов. Преобразовывать, изменять и выводить. Если орган не справляется со своей функцией, то продукты обмена веществ (токсические продукты) остаются в крови и организм погибает. Никто не предлагает кормить одними лишь почками. Почки скармливаются в составе органов, для разнообразия и обогащения питательной ценности, поэтому их доля в рационе вместе с печенью и прочими органами не должна превышать 10-15%. Многие кошки очень любят почки, некоторые их на дух не переносят. Пробуйте дать почки отдельно от всего, прежде чем добавлять их в микс, если вы делаете миксы. Если ваш кот ещё не распробовал печень, попробуйте предложить ему почки. Чем черт не шутит? :) Почки не заменят печень, но могут обогатить вкусовую палитру, так что и к печени котик станет лояльнее. Нет разницы, чьи это почки: свиные, говяжьи, кроличьи и т.д. Некоторые нюансы и различия в составе есть. Мой кот обожает почки. Однако частое кормление почками может привести к послаблению стула. Не стоит превышать рекомендованные пропорции и давать почки сразу в большом количестве. Лично мне почки почти ничем не пахнут и уж тем более не воняют. Их запах ничуть не резче и не противнее запаха сырой печени, сырых семенников или сырого мяса вообще. На фото Тиша и свиные почки.