Запечённая скумбрия. Готовлю в духовке. Неприятного запаха во время приготовления нет! Наоборот, когда печётся, аромат, как у запечённой на костре. И очень-очень вкусно! А способ приготовления простейший! Это один из моих любимых рецептов запечённой скумбрии. В видео ниже этот рецепт смотрите на 05:02. Там же ещё 4 рецепта скумбрии - маринованная, малосольная, скумбрия на пару и вкуснейший маринад для скумбрии. Посмотрите - вам понравится)) Вначале рыбу мою, отрезаю голову и убираю внутренности вместе с тёмными плёночками...

Скумбрию мы очень любим. Готовлю ее по-разному. Этот рецепт у меня очень давно. Полноценным рецептом его, конечно, сложно назвать. Точных пропорций здесь нет. Ингредиенты немного можно менять. Но получается вкусно всегда! Причем, так скумбрию я готовлю и в духовке, и на мангале, и в аэрогриле, и в мультиварке, и даже в обычной сковороде. Все просто! Рыбу размораживаю, удаляю голову и внутренности, обрезаю плавники. Нарезаю на порционные кусочки. Не слишком мелко. Добавляю соль и специи. Хорошенько натираю каждый кусочек и оставляю так минут на 20-30...