Вкусовые пристрастия — очень индивидуальны. Они отличаются не только у отдельных людей, но и у целых народов. Одни — нахваливают "подтухшую" селёдку, другие - "воротят нос" от чёрной икры. Но бывают ситуации, когда отличный вкус и высокая пищевая ценность рыбы — не имеют никакого значения. Потому что главную роль, в этом вопросе, играют совершенно другие причины. "Рыба фиш" - национальное еврейское блюдо, которое традиционно готовят из карпа или щуки. Но есть и несколько видов, которые настоящий иудей есть не станет...

Interfax-Russia.ru — Иудаизм известен своим строгим подходом к еде. Эксперт объяснил, почему евреям запрещено есть свинину, некоторые виды рыбы и птицы. Какая еда считается кошерной у евреев и что кроме пищи можно называть кошерным разбирались вместе с экспертом, председателем ростовской еврейской общины Михаилом Потаповым. Что запрещает кашрут? Кашрут – это свод правил, описывающий кошерную, или пригодную для употребления евреями, пищу. В нем также описаны нюансы ее приготовления. Кроме того, кошерными,...