Как организовать кошерную кухню дома? Соблюдение кашрута – это не только выбор правильных продуктов, но и грамотная организация кухни: 🍖 Раздельные зоны для мясного и молочного Каждому типу продуктов – своя рабочая поверхность, посуда и столовые приборы. Если кухня небольшая, можно использовать цветовую маркировку или хранить посуду на разных полках. 🍽️ Отдельная посуда Ножи, кастрюли, сковородки, тарелки и даже губки для мытья посуды должны быть разными для мясного и молочного. Нейтральные продукты (парве) можно готовить в отдельной посуде, которая не использовалась для других категорий. 🧊 Холодильник и хранение продуктов 1) Молочные и мясные продукты должны лежать на отдельных полках 2) Готовые блюда лучше накрывать или хранить в герметичных контейнерах 🔥 Микроволновка и духовка На кошерной кухне должны быть две отдельных духовки – молочная и мясная. То же касается и микроволновок. 💦 Кошеровка кухни При переходе на кашрут посуду и поверхности нужно откошеровать по определённым правилам — например, прокалить металл, обдать кипятком посуду и тщательно отмыть поверхности. 🕍✨Кошерная кухня требует внимательности, но со временем эти принципы становятся привычными. Главное – осознанность и стремление соблюдать кашрут в каждой детали. 🔯 Если вы хотите откошеровать свою кухню, обратитесь к раввину вашей общины. Контакты ближайшей к вам общин можно найти на сайте ГОТОВ.