Тесто: ✔ Мука миндальная - 100 г; ✔ Мука кокосовая - 20 г; ✔ Ксантановая камедь - 1 г; ✔ Разрыхлитель - 1 ч. л.; ✔ Яйца - 2 шт.; ✔ Масло сливочное - 30 г; ✔ Сахарозаменитель - по вкусу. Шоколадное суфле: ✔ Молоко - 250 мл; ✔ Какао - 1 ст. л. (с горкой); ✔ Шоколад тёртый без сахара - 45 г; ✔ Агар-агар – 5 г; ✔ Сахарозаменитель - по вкусу. Крем: ✔ Сыр творожный - 300 г; ✔ Масло сливочное – 100 г; ✔ Сахарозаменитель - по вкусу. Готовим корзиночки: Смешать 2 яйца со сливочным маслом, добавить все сухие ингредиенты, хорошо вымесить тесто и дать настояться 10 минут...

Ингредиенты из чего мы будем делать тесто. Сливочное масло 60 гр. Разрыхлитель четвертинка ложки. Сахар 1 стол. л. 160 гр. муки. 100 гр. творога. Щепотка соли 1 яичко. Ингредиенты для суфле Малиновый йогурт 90 гр. 140 гр. замороженной малины 1 чайная ложка быстро растворимого желатина. 50 - 60 гр. пудры сахарной Сливки от 25% 200 гр. Приготовление Сначало мы делаем тесто. Для этого мы берём ёмкость где будем замешивать и ложим туда яйцо, творог, сахар, соль, добавляем муку предварительно смешанную с разрыхлителем...

В начале 90-х мне подарили кулинарную книгу Дж. Бутлера "Кулинарная сокровищница". Красочно оформленные чудесные рецепты известного кулинара. Суфле, запеченное в лимонных корзиночках, сразу привлекло мое внимание...