Скоро начнется сезон клюквы и брусники, и я предлагаю рецепт вкусных корзиночек с этими чудесными ягодами. Такая выпечка не займет много времени. А ингредиенты для нее есть практически в каждом холодильнике. Кислые, бодрящие ягодки и сладкие, нежные взбитые белки – пара, созданная на небесах!  Ингредиенты слоеное тесто - 3 листа брусника - 300 гр яйца - 3 шт сахарная пудра - 50 гр 1. Белки отделяем от желтков и взбиваем с сахарной пудрой до стойких пиков. 2. Бруснику промываем, просушиваем и добавляем в белки...

Домашняя выпечка - это всегда уют, тепло и потрясающий аромат. Лучше готовить самостоятельно, чтобы знать о всех составляющих. К тому же, это намного дешевле и не так сложно, как может показаться. Для теста: 🟡 200 гр масла сливочного (или маргарина) 🟡 2,5 стакана муки (или 400 гр муки) 🟡 20 гр живых дрожжей или (1 ч л сухих быстрых дрожжей) + 1 ч л сахара развести 2/3 стакана тёплого молока (или 180 мл) Масло из холодильника перетереть с мукой через крупную тёрку. В эту массу добавим смесь дрожжей с сахаром и молоком и замесим тесто...